Gastronomia
PRATO T�PICOS: S�o iguarias da regi�o, Bacalhau Assado na Brasa com Batatas Assadas com a Pele, na Areia; Sopa Gandaresa e Sarrabulho, que se confeccionam da seguinte forma:

Bacalhau Assado na Areia: Faz-se uma fogueira na areia, para a aquecer, depois colocam-se dentro de uma cova, que se abre na areia quente, batatas com a pele, efectuando-se nova fogueira por cima das batatas, durante cerca de 25 minutos. Ao fim desse tempo, e enquanto o Bacalhau assa nas brasas que ficaram da fogueira, as batatas ficam prontas. Estas s�o de seguida retiradas para um saco afim de se proceder � remo��o das areias e, depois, colocam-se num prato, d�-�se-lhes um murro para abrirem, deposita-se tamb�m o bacalhau j� assado e rega-se tudo muito bem com azeite, alho e cebola, depois � s� saborear esta especialidade Gandaresa.

Sopa Gandaresa: Coloca-se, numa panela, �gua. suficiente para cozer, feij�o vermelho, batata, cenoura, cabe�a de porco, chispe, entremeada e chouri�o, juntamente com azeite e cebola picada. No fim de estar tudo cozido, acrescenta-se-lhes repolho, massa e sal q.b., deixando-se cozer lentamente.

Sarrabulho: Cortam-se febras, f�gado e rins e porco, em peda�os pequenos, para uma panela de ferro que deve estar j� ao lume, juntamente com azeite, alho e cebola. Quando posto a cozer, � regado com azeite, cominhos, cravinhos e um bom vinho. Previamente, coze-�se e esfare1a-se o sangue que ser� acrescentado ao preparado anterior, quando este estiver quase cozinhado. Deixa-se apurar bem e serve- se com batata cozida com pele.

DOCES REGIONAIS: Faz parte da confeitaria. da regi�o, o Arroz Doce